Найди работу
← К поиску

Инженер-контролёр качества и безопасности пищевой продукции

Обязанности

  • Входной контроль: проверка сопроводительных документов, органолептическая оценка сырья, контроль веса, целостности упаковки и условий хранения на складе.
  • Контроль производства: соблюдение рецептур и технологических инструкций, контроль массы тестовых заготовок и готовой продукции, мониторинг температурных и технологических параметров.
  • Органолептическая оценка готовых изделий.
  • Санитарный контроль: проверка состояния оборудования, инвентаря, тары, контроль процессов мойки и применения моющих/дезинфицирующих средств.
  • Документирование: ведение журналов контроля качества, оформление актов брака и несоответствий, подготовка еженедельных отчётов для руководителя.
  • Реагирование на отклонения: оперативное информирование руководства, приостановка отгрузки/выработки при угрозе безопасности, взаимодействие со смежными службами по устранению нарушений.
  • Внешние процессы: участие в подготовке к проверкам надзорных органов, взаимодействие с аккредитованной лабораторией при отборе проб, работа с поставщиками по актам несоответствий.

Требования

  • Опыт работы на пищевом производстве от 1 года (контролёр качества, лаборант, технолог или смежная роль).
  • Знание нормативной базы: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», профильные СанПиН, принципы ХАССП.
  • Уверенный пользователь ПК.
  • Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить в короткий срок.
  • Образование: среднее профессиональное или высшее в области пищевых технологий, хлебопечения или лабораторного анализа (рассматриваем кандидатов с релевантным практическим опытом в приоритете).
  • Личные качества: внимательность к деталям, ответственность, дисциплинированность, стрессоустойчивость, умение аргументированно отстаивать требования качества и выстраивать диалог без конфликтов.

Требования к кандидату

Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
От 1 г.

Навыки и документы

Навыки
Контроль качества

Данные по вакансии

Сфера деятельности
Пищевая промышленность
График работы
Сменная работа
Смена
Только ночная смена; Только дневная смена; По графику сменности
Место/тип рабочего места
Нет; Да
Медицинские требования
Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест
4
Адрес места работы
Омская область, Город Омск, Долинная улица, дом: Д. 5;
Проживание
Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста
Нет
Типовая должность
Ничего не выбрано

Контакты по вакансии

  • Контактное лицо: Острецова Диана Вячеславовна
  • Телефон: +7(908) 112-89-98
  • Эл. почта: rizyk-recruter@yandex.ru
Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.
Перейти к источнику