Найди работу
← К поиску

Повар

Обязанности

  • являться на работу строго согласно утверждённому графику;
  • находиться на рабочем месте в спецодежде;
  • ежедневно утром знакомиться с утверждённым меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару;
  • соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню;
  • принимать от кладовщика продукты по утверждённому меню на завтрашний день под подпись;
  • точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню;
  • соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём;
  • при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.

Требования

  • Обязательное наличие справки об отсутствии судимости (ст. 331, 351.1 ТК РФ). Отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, несовершеннолетних
  • разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
  • приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

Условия

Оптимальные

Социальный пакет

  • Оплата питания

Требования к кандидату

Образование
Среднее профессиональное образование
Опыт работы
От 1 г.

Навыки и документы

Навыки
Ответственность , добросовестность; Коммуникабельность; Дисциплинированность; Внимательность; Пунктуальность; Аккуратность; Выносливость, высокая работоспособность; Активность, активная жизненная позиция; Целеустремленность; Трудолюбие; Вежливость; Участие в инвентаризациях; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Организаторские способности; Командность; Соблюдение правил охраны труда; Составление меню; Чистка/доочистка овощей; Соблюдение правил товарного соседства; Организация, координация и контроль работы кухни; Контроль качества готовых блюд; Бракераж пищи, блюд; Разработка новых блюд; Приготовление третьих блюд; Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены; Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков; Знание технологии приготовления полуфабрикатов; Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки; Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Сертификаты
Наличие документа о квалификации по профессии Повар (свидетельство о профессии рабочего).

Данные по вакансии

Сфера деятельности
Образование, наука
График работы
Полный рабочий день
Тип занятости
Полная занятость
Условия труда
Оптимальные
Место/тип рабочего места
Нет; Да
Подходит для категорий
Граждане, уволенные с военной службы, и члены их семей
Медицинские требования
Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест
1
Адрес места работы
Красноярский край, Город Красноярск, Менжинского улица, дом: 15;
Проживание
Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста
Нет
Типовая должность
Повар

Контакты по вакансии

  • Контактное лицо: Рыльская Елизавета Алексеевна
  • Телефон: +7(933) 024-12-97
  • Эл. почта: liz.dct24@gmail.com
Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.
Перейти к источнику