Обязанности

Приготовление хлебобулочных изделий.

Соблюдение правил формовки изделий.

Содержание рабочего места и инвентаря в чистоте согласно нормам САНПИН.

Требования

На должность пекаря назначается лицо:

имеющее профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по профессиям рабочих; среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих (или) дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания;

имеющее стаж работы не менее одного года на третьем квалификационном уровне в кондитерском производстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих) либо не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в кондитерском производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование;

имеющее стаж работы не менее шести месяцев в организациях питания по изготовлению хлебобулочных изделий под руководством пекаря.

достигшие возраста 18 лет (при производстве кондитерской, шоколадной и хлебобулочной продукции с использованием алкоголя).

Пекарь должен пройти обязательное медицинское обследование (при поступлении на работу) и ежегодно проходить периодические медицинские осмотры, пройти профессиональную гигиеническую подготовку.

Условия

Оптимальные

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 1 г.

Навыки и документы

Навыки: Соблюдение правил товарного соседства; Приготовление блюд; Контроль качества готовых блюд; Контроль качества продуктов, продуктов питания; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Командность; Ответственность , добросовестность; Дисциплинированность; Организаторские способности; Внимательность; Выносливость, высокая работоспособность; Пунктуальность; Аккуратность; Активность, активная жизненная позиция; Вежливость; Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки; Знание правил товарного соседства; Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков; Хозяйственность, бережливость; Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Пищевая промышленность
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Оптимальные
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 5
Адрес места работы: Челябинская область, Город Челябинск, Васенко улица, дом: Д. 96;офис/квартира: ОФИС 620;
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Готфрид Рудольф Рудольфович
Телефон: +7(908) 580-32-90
Эл. почта: ksp_podbor@mail.ru

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику

Пекарь