Управляющий предприятием

Обязанности

Отвечает за тактическое планирование и реализацию и курирование решений учредителя бизнеса. Занимается операционным управлением ресторана: отвечает за его бесперебойную и повседневную работу в разрезе обеспечения ежедневного меню нужным наполнением и количеством блюд. Проверяет и контролирует технологии приготовления сложных блюд, ввод новых блюд, обеспечение доставки необходимых ингредиентов, проверка качества ингредиентов на соответствие стандартам для определенных в меню позиций. Проверка добросовестности и полноты выполнения китайскими поварами своих функций, контроль за их деятельностью и соблюдением норм и технологий. Распределение трудовых функций в зависимости от умений и навыков китайских поваров.

Обоснование, согласование и контроль за эффективным исполнением утвержденных бюджетов. Контроль за исправностью и безопасностью , использования оборудования ресторана и средств механизации труда обслуживающего персонала . Контроль и обеспечение своевременного получения персоналом всех необходимых разрешительных документов.

Требования

Опыт работы в Китае в ресторане не менее 3х лет.

Условия

Допустимые

Требования к кандидату

Образование: Tребования не предъявляются
Опыт работы: От 3 г.

Навыки и документы

Языки: C1 — продвинутый — LanguageKnowledge
Водительские права: B

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Пищевая промышленность
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Допустимые
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Город Москва, Новослободская улица, 4
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Генеральный директор

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Спехин Кирилл Андреевич
Телефон: +7(910) 492-02-31
Эл. почта: ki56rill@yandex.ru