Обязанности

Ежедневное приготовление блюд строго по установленным рецептурам и технологическим картам.

Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований и правил хранения пищевых продуктов; обеспечение безопасного использования оборудования и инвентаря.

Требования

Практический опыт работы в системе общественного питания, включая навыки приготовления блюд, соответствующих требованиям детского питания.

Способность профессионально готовить блюда различных категорий сложности: закуски, супы, вторые блюда, десерты, напитки, салаты.

Высокий уровень личной организованности и умение рационально распределять рабочее время при соблюдении жёсткого графика выдачи рационов учащимся образовательных учреждений.

Условия

Оптимальные

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 1 г.

Навыки и документы

Навыки: Соблюдение правил товарного соседства; Контроль качества готовых блюд; Контроль качества продуктов, продуктов питания; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Приготовление блюд; Приготовление третьих блюд; Организаторские способности; Вежливость; Ответственность , добросовестность; Дисциплинированность; Активность, активная жизненная позиция; Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки; Знание технологии приготовления полуфабрикатов; Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд; Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков; Доброжелательность; Стрессоустойчивость; Хозяйственность, бережливость

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Пищевая промышленность
График работы: Полный рабочий день
Условия труда: Оптимальные
Место/тип рабочего места: Нарушения слуха – слабослышащий; Нет; Да
Подходит для категорий: Инвалид
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 2
Адрес места работы: Челябинская область, Город Челябинск, Васенко улица, дом: Д. 96;офис/квартира: ОФИС 620;
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Готфрид Рудольф Рудольфович
Эл. почта: ksp_podbor@mail.ru
Мобильный телефон: +7(951) 236-39-71
Телефон: +7(908) 580-32-90

Повар детского питания