Обязанности

Приготовление блюд по технологическим картам и традиционным рецептам. Повар готовит блюда национальной кухни строго по утверждённой документации заведения, соблюдая аутентичные приёмы и пропорции. Подготовка сырья и полуфабрикатов. Включает приёмку продуктов с проверкой качества, сроков годности и органолептических показателей, первичную обработку (очистку, нарезку, маринование, вымачивание и т. п.). Оформление и подача с учётом национальных традиций. Поддержание чистоты и санитарных норм на рабочем месте. Это ежедневная уборка, дезинфекция инвентаря, соблюдение правил товарного соседства, маркировка заготовок, использование цветовой кодировки разделочных досок и ножей.

Требования

Опыт работы. Знание специфики кухни. Соблюдение санитарных норм.

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 3 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Пищевая промышленность
График работы: Полный рабочий день
Место/тип рабочего места: Да; Нет
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 2
Адрес места работы: Свердловская область, Город Екатеринбург, Щорса улица, 94 а
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: ФАДЕЕВА АНАСТАСИЯ СЕРГЕЕВНА
Эл. почта: mk101104@mail.ru
Телефон: +7(982) 612-09-08

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику

Повар