Обязанности

3.1. Составляет совместно с шеф-поваром /поваром/, главным /старшим/ бухгалтером меню, а также меню-раскладки в соответствии с установленными нормами и ассигнованиями и своевременно подает его в бухгалтерию для выписки продуктов.

3.2. Контролирует вес и качество поступающих на продовольственные склады и кухню продуктов питания.

3.3. Проверяет качество и оформление готовых блюд перед выдачей их на кухни.

3.4. Проводит бракераж готовой пищи

3.5. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены

3.6. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи.

Требования

медицинское образование, образование в сфере диетологии

Требования к кандидату

Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: От 1 г.

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Здравоохранение и социальное обеспечение
График работы: Полный рабочий день
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Челябинская область, Город Челябинск, Санаторная улица, дом: Д. 8;
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Медицинская сестра по лечебному питанию

Контакты по вакансии

Контактное лицо: КУЗНЕЦОВА ЕЛЕНА ГЕННАДЬЕВНА
Телефон: +7(351) 723-01-05
Эл. почта: priem@chdi1.ru

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику

Медицинская сестра по лечебному питанию