Обязанности

В соответствии с утвержденным Профессиональным стандартом "Повар".

Включая: разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль работы помощника повара.

Требования

Высшее Образование, опыт работы от 5(пяти лет), желательно в иностранных компаниях, желательно знание рецептуры вьетнамской кухни

Условия

Оптимальные

Требования к кандидату

Образование: Общее образование
Опыт работы: От 5 г.

Навыки и документы

Навыки: Приготовление блюд; Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Организация, координация и контроль работы кухни; Контроль качества готовых блюд; Контроль качества продуктов

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны
График работы: Ненормированный рабочий день
Тип занятости: Временная работа
Условия труда: Оптимальные
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 15
Адрес места работы: Свердловская область, Город Екатеринбург, Ленина проспект, 41
Проживание: Предоставляется работодателем

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Повар

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Нгуен Туан Ань
Телефон: +7(961) 776-68-68
Эл. почта: anh60@yandex.ru

Повар