Обязанности

1. Доставляет готовую пищу к раздаче и осуществляет её раздачу.

2. Осуществляет транспортировку готовой пищи, продукции, тары, посуды.

3. Осуществляет выгрузку продукции из тары.

4. Включает и выключает электрические котлы, плиты, печи, шкафы, водонагреватели.

5. Собирает использованную посуду, приборы и доставляет тележки с посудой и приборами на мойку, выкладывает посуду и приборы из тележек.

6. Очищает посуду от остатков пищи, собирает пищевые отходы.

7. Выполняет подготовительные работы при мойке посуды.

8. Составляет и использует специальные моющие растворы.

9. Моет столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструменты, тару вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.

10. Осуществляет обтирку и сушку посуды, приборов, подносов.

11. Выполняет работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструментов, а также по содержанию их в надлежащем состоянии, ведению установленной технической документации.

12. Производит чистку и дезинфицирование мойки, раковины и другого санитарно-технического оборудования.

13. Участвует в генеральной уборке кухонных (раздаточных) помещений.

14. Выполняет сбор и транспортировку мусора и отходов в установленное место.

Требования

наличие медицинской книжки;
наличие справки об отсутствии судимости

Требования к кандидату

Образование: Tребования не предъявляются
Опыт работы: Без опыта

Навыки и документы

Навыки: Контроль и поддержание чистоты и порядка; Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов; Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Сбор пищевых отходов; Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции; Уборка буфетной; Раздача пищи пациентам; Получать готовую пищу на пищеблоке; Укладка пищи/продукции на тарелки; Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной; Осуществление подогрева пищи; Сдача пищевых отходов

Данные по вакансии

Сфера деятельности: Здравоохранение и социальное обеспечение
График работы: Сменная работа
Смена: По графику сменности
Место/тип рабочего места: Нет; Да
Медицинские требования: Медицинский документ: Медицинская книжка; Медкнижка: Не указано
Количество рабочих мест: 1
Адрес места работы: Челябинская область, Город Челябинск, Дружбы улица, дом: Д. 2;
Проживание: Нет

Дополнительные сведения

Перспектива карьерного роста: Нет
Типовая должность: Буфетчик

Контакты по вакансии

Контактное лицо: Мыльникова Ольга Анатольевна
Телефон: +7(351) 721-53-43
Эл. почта: dgkb8.ok@mail.ru

Источник: Работа России Внешняя вакансия из открытого источника.

Перейти к источнику

Буфетчик